清倉大平賣焗意粉

全都是清倉大行動的淨餘物資, 配料有青口、帶子、吞拿魚、芝士香腸, 連意粉都有3款不同的, 哈, 又一發花癲的作~~

帶子意粉

星期六日和假期我們大多數會外出食飯的, 但女兒有些時候又不願意外出, 害得我這個亞媽在假期都要又煮又洗, 真無興~~

大蒜薯蓉湯

上星期去會展時, 經大師高度推介之下買了一包超平的大蒜, 而且大師還教了我們煮一個大蒜薯蓉湯, 果然超好味ah, 真係無介紹錯, 老公和女兒都大讚, 謝謝大師的好介紹, 還有謝謝tracy打出食譜, 被雪藏了的大蒜才得以從見天日~~

紅酒燴牛尾

想做這個菜已一段時間了, 原來都不算難做呢, 最困難的是要我自己開支紅酒, 因為未開過所以有些緊張~~

海鮮意大利飯

當大師向donald正講解意大利飯的做法時, 我在旁偷聽了一點點:) 
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海鮮卷卷麵 & 焗蠔

食過大師煮的卷卷麵, 覺得很得意, 比一般的意粉煙韌, 有咬口, 前幾天就買了一包回家煮~~

白汁焗鮮蝦闊麵

新年過後, 昨天開始要正常的煮晚餐了, 但是去到街市有很多舖都仍未開市呢, 連慣常光顧開的凍肉店都話要年初十才開市, 大埔人果然係比較傳統, 部份有開市的店舖都比平時賣得貴一點, 就係咁我昨天就被迫買了一條貴魚, 所以鐵定了今天不買送, 只買了蝦回來煮意粉算了~~

黑醋鴨絲香草意粉

極黑豬扒

扒類食品一向是我家最常食的食物, 尤其是羊扒&牛扒, 上星期嫂嫂送了我兩塊極黑豬扒(極黑豚), 覺得味道很不錯呢, 聽講在以前英國只會提供比皇室成員進食, 這豬肉還可以跟羊扒牛扒一樣不用煮至全熟, 以後的晚餐可以多一個選擇了~~

高膽固醇之夜

fry prawns with salted yolk

Pan-fried French Goose Liver

黃金蝦& 香煎法國鵝肝, 真係超高膽固醇呢~~個蝦是用了6個鹹蛋黃炒成的~~大家係咪好驚呢??

美味燒排骨

roasted ribs

sau媽媽教做的這個燒排骨真係好好好味ga, 簡單又易整, 大家要試下ah~~

with recipe

牛尾湯

oxtail soup

這個是我第一次做的湯~~
我家的大少爺和小姐, 規定每天晚餐都要喝湯, 這實在是太難為我了, 每天安排晚餐的食物已夠我頭痛了, 還要多做一個湯, 而且買湯的材料通常都比晚餐食物的更要多, 我就是這樣子每天的懊惱著, 有些時候想不到煮什麼湯時我就會煮一個簡單又美味的金寶罐頭湯算了, 幸好他們亦會欣然的喝著, 呵呵

聖誕快樂呀!!!

jade snails

baked oysters with cheese & bacon

pan-fried French goose liver

Merry Christmas ! 在這裡送上我真誠的祝福, 希望大家都可以開開心心的渡過每一個聖誕節!
今年的聖誕節對我家來說是特別的, 我們沒有外出, 只由我來為家人做了一噸聖誕晚餐~翡翠螺, 芝士煙肉焗生蠔, 香煎鵝肝~~ "yeah! 飲勝, 勝ge, Merry Christmas !!! "

焗三文魚骨腩伴意大利陳醋汁

baked salmon with balsamic vinegar

這個是我學Yves做的的菜, 她是很會做西餐的, 而且做得很好, 我常常向她偷師哩!

香草蒜蓉焗龍蝦

lobster in garlic herb sauce

今晚做的這個晚餐, 是我的新嘗試哩!

芝士火腿煙肉焗薯

焗田螺釀貝殼粉

沙田citysuper開張那天, 我同kk去了八一八, 就買了田螺及貝殼粉回來, 成為當天的晚餐了o

香草薯蓉焗蘑菇

千層麵

滿心歡喜的準備這個千層麵, 個盒明明寫住 "no pre-cooking ready in just 20 min", 欺騙人ge, 焗完之後塊麵原形不變, 都唔知點食, 嬲到"dum"左!!

芝士白汁焗火腿意粉

芝士火腿煙肉焗墨魚汁意粉